Tuesday, February 9, 2010

KUIH LOPES



Kuih ni kuih kegemaran ila sejak zaman azali lagi. Kalau kat sini org panggil kuih basung. bentuk segitiga atau bentuk kon.Salut kelapa ngan gula.Dan takde kuah gula melaka tu.Dan ila sememangnya suka makan kering sebegitu. Time ni teringin sangat-sangat.Dah call makcik dah mintak dia buatkan. Yahoo.....dia nak. Malam karang ila upload version makcik ila lak ye. Tak sabar nak balik ni.Yabedabedu.


Bahan-Bahan:
1 kg beras pulut
5 helai daun pandan
1 biji kelapa1 cawan gula melaka
Beberapa helai daun pisang

Cara:
Rendam beras pulut sehingga ia kembang dan kukus sehingga setengah masak.

Gaulkan pulut dengan perahan air daun pandan.

Daun pisang dibuat kelongsong dan diikat bahagian pangkalnya dengan tali.

Masukkan pulut tadi ke dalam kelongsong dan pastikan ia tidak terlalu padat dan ikatkan di bahagian hujungnya.

Kukuskan pulut tadi sehingga masak dan sejukkan.

Kelapa diparut dan campurkan sedikit garam.

Potong pulut yang telah disejukkan dan gaulkan dengan kelapa parut.

Hidangkan dengan air gula melaka yang dimasak."

No comments:

Post a Comment